El "Acuerdo de cooperación científica y técnica en el ámbito agropecuario entre Nicaragua y Uruguay" facilitará a Nicaragua acceder a tecnología y conocimientos científicos que le permitan aspirar a vender su carne en mejores mercados, según consta en el documento del acuerdo.
De la trazabilidad del ganado bovino depende la certificación necesaria para exportar carne al mercado europeo, explicaron los legisladores.
"Una de las formas de mejorar nuestras capacidades productivas es pudiendo captar la experiencia y el conocimiento de países hermanos que han venido mejorando significativamente sus niveles de competencia y competitividad", dijo el presidente de la Comisión de Producción, Presupuesto y Economía del Parlamento nicaragüense, Wálmaro Gutiérrez.
La carne de bovino es uno de los principales productos de exportación de Nicaragua, junto al café de tipo oro y el oro en bruto.
En los primeros tres meses del año Nicaragua exportó 121,3 millones de dólares en carne bovina, cantidad solamente superada por los 131,9 millones de dólares exportados en café oro, según las estadísticas del Centro de Trámite de las Exportaciones de este país centroamericano.
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