Este producto, conocido como la “pepa de oro” por sus sabores florales y frutales, puede alcanzar un valor de 3500 dólares hasta 10.000 dólares la tonelada en mercados internacionales de Europa y Estados Unidos.
En Ecuador, el 70 % de la producción es cacao en fino, mientras que la producción mundial concentra solamente en el 2,6 %. Los chocolates de la marca Pacari son 100 % orgánicos y se comercializan en más de 40 mercados en el mundo.
Perú también es reconocido por tener el mejor chocolate con leche del mundo y Venezuela por el mejor chocolate blanco.
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