El informe, coordinado por el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IPFRI), detalla que 1900 millones de adultos tienen sobrepeso o son obesos, 794 millones de personas presentan deficiencias nutricionales y uno de cada doce adultos en el mundo padece diabetes.
En 2013, cerca de seis millones de niños fallecieron por causas prevenibles relacionadas con la salud, de los cuales, 3,1 millones fallecieron por causas asociadas con la malnutrición”, según afirma Antonio Vargas, el responsable de Salud y Nutrición de Acción contra el Hambre.
Asimismo, destaca que un total de seis millones de niños fallecieron en 2013 por causas que se podía prevenir, como los 3,1 millones que murieron por malnutrición, lo que supuso 8500 niños al día.
"En 2013, cerca de seis millones de niños fallecieron por causas prevenibles relacionadas con la salud, de los cuales, 3,1 millones fallecieron por causas asociadas con la malnutrición”, según afirma Antonio Vargas, el responsable de Salud y Nutrición de Acción contra el Hambre.
La investigación, elaborada con aportes de más de setenta autores, analiza la malnutrición en todas sus formas, desde la privación extrema de alimentos hasta el sobrepeso, la obesidad y la diabetes.
Esa malnutrición tiene causas comunes, como dietas de baja calidad, cuidados deficientes para madres y niños, acceso insuficiente a los servicios de salud y entornos antihigiénicos y malsanos.
El estudio revela que en la nutrición materna e infantil el mundo avanza de manera "lenta y desigual", mientras que el sobrepeso, la obesidad y la diabetes en los adultos van en aumento.
En cuanto a las metas globales de nutrición para reducir el sobrepeso, la obesidad y la diabetes en los adultos, ningún país (de los 74 países donde existen datos) está en vías de alcanzar las tres metas, ni siquiera dos.
Los autores abogan por crear un clima político propicio, asegurar que las intervenciones de nutrición llegan a las personas que las necesitan e implicar a todos los sectores que propician una mejora de la nutrición (agricultura, educación, salud, agua, saneamiento e higiene y protección social).
Además, reclaman políticas para promover una alimentación sana y aumentar los fondos de gobiernos y donantes destinados a la nutrición.
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