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Publicada: martes, 19 de noviembre de 2013 4:48
Actualizada: jueves, 10 de diciembre de 2015 11:25

El Gobierno de Ecuador, como parte de las medidas para mejorar los niveles alimenticios de sus ciudadanos, obliga a la industria alimentaria etiquetar todos sus productos con información sobre los niveles de azúcar, grasas y sal. Se trata del “Reglamento de Etiquetado de Alimentos Procesados para Consumo Humano en Ecuador”, una iniciativa suscrita el pasado 15 de noviembre. Los ministros ecuatorianos de Coordinador de Producción, Richard Espinosa, y de Salud, Carina Vance, dieron a conocer el lunes esta disposición en una rueda de prensa. De este modo, los alimentos procesados, además de la información nutricional, deberán portar una etiqueta que cubra el 15% del empaque con una advertencia sobre el contenido en grasas, azúcar, sal y calorías: Un aviso rojo en caso de tener un nivel alto, amarillo si es medio y verde si es bajo. “Hemos calculado que más del 80 % de los alimentos procesados que se venden tendrán una etiqueta roja”, subrayó Vance al respecto. Las compañías grandes y medianas tendrán un plazo de seis meses para cumplir con este requisito, mientras que las empresas pequeñas dentro de un año están obligadas a cumplir con la medida. En Ecuador, un 62 % de los mayores de 19 años tiene sobrepeso y sufre obesidad, unos problemas compartidos también por el 26 % de los adolescentes y uno de cada 10 niños de entre 5 y 11 años. mrk/nl/rg
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