Según un nuevo informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la organización asociada WRAP, publicado el jueves, en 2019, se generaron 931 millones de toneladas de residuos alimentarios en todo el mundo, lo que equivale al 17 % de todos los productos de este tipo disponibles para los consumidores.
De hecho, esta cantidad equivale a cerca de 23 millones de camiones cargados, cada uno con 40 toneladas de comida.
La mayoría de los desperdicios se generó en los hogares, con el 61 %, mientras que los sectores del comercio minorista y los servicios de alimentación obtuvieron mejores resultados, generando el 13 % y el 26 %, respectivamente, precisa el estudio.
931 million tons of food went to waste in 2019 - enough to circle the Earth 7 times.
— António Guterres (@antonioguterres) March 5, 2021
Food waste is environmentally, economically & morally outrageous.
We must rethink the way we produce and consume. https://t.co/TlCrLrNP3v
“Las empresas, los Gobiernos y los ciudadanos de todo el mundo tienen que hacer su parte para reducir el desperdicio de alimentos”, enfatizó el director ejecutivo del PNUMA, Inger Anderson, en un comunicado de prensa.
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