Uno de los dulces italianos más famosos del mundo, el tiramisú, se convierte en tema de una competición internacional. Unos 700 confiteros aficionados de varios países del mundo se congregaron en la ciudad natal del tiramisú, Treviso, que se encuentra en el Véneto, para disputarse el título de mejor pastelero.
Los competidores se han sometido a dos pruebas. La primera se refiere a la reproducción de la receta original del tiramisú, que lleva huevos, queso mascarpone, azúcar, café y cacao. Y la otra es la preparación de una versión personalizada del dulce.
El jurado del concurso, compuesto por expertos y por el público, eligió como ganador a un joven italiano que trabaja en una fábrica de gafas. El premio representa un paso más para acercar al ganador a su sueño.
Según los datos que existen de su origen, el tiramisú surgió en los años 50 en la región del Véneto, en el norte de Italia. El nombre tiramisú proviene del véneto tiramesú, que significa “tráeme arriba”, en referencia a su capacidad nutritiva y vigorizante para levantar el ánimo de quien lo consume.
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