El color del dinero - ¿Qué hay detrás del precio de los alimentos?

La Declaración Universal de los Derechos Humanos establece que toda persona debe tener asegurada la alimentación.

La realidad, sin embargo, es que este derecho tiene un precio. Y cada vez más caro. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura, el índice de precios de los alimentos ha pasado de los 90 puntos del año 2000 a los 212 registrados en marzo de este año. Los cereales, producto clave para la supervivencia de muchas comunidades, tuvieron una subida superior a la media: de 85 puntos a 244 en el mismo período. Esta tendencia al alza de precios tiene gravísimas consecuencias en muchas regiones del planeta: según Intermón Oxfam, las personas con pocos recursos de los países en desarrollo gastan entre un 50 y un 80 % de sus ingresos en alimentos, lo que hace que el incremento de sus precios constituya una seria amenaza para su nutrición. Asimismo, también les imposibilita para continuar gastando en otras necesidades básicas como la salud o la educación. ¿Son las lagunas del capitalismo las causantes de que alimentos básicos, como los cereales, sean prohibitivos para los más desfavorecidos? ¿Ha fallado la gobernanza internacional a la hora de poner coto a la mercantilización de productos indispensables para la vida? En el programa de hoy, y con ayuda de nuestros invitados, intentaremos llegar a la raíz de la cuestión y responder a estas preguntas. Bienvenidos.